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Préparation Bavarois Alaska-Express Mandarine 1 Kg
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Préparation pour Bavarois et Garnitures pâtissières Alaska-Express Mandarine Ancel
Conditionnement : Boîte 1 kg
Dosage :
– Alaska-Express : 200 g
– Eau 20-25°C : 300g
– Chantilly sucrée à 200g/litre : 1000g
Mode d’emploi : Délayez la préparation avec l’eau, rajoutez environ 200g de chantilly, puis incorporez le reste de la Chantilly en mélangeant délicatement. Laissez refroidir.
Ingrédients : Sucre, mandarines 6.4% (poudre de mandarines, morceaux de mandarines), dextrose, gélatine en poudre (origine porcine), amidon modifié : E1422, arôme naturel, acidifiant E330.
Contient : Gluten
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